text : Moyin photo : 新传媒资料室 资料来源 : 注册中医师 许懿清
【食是食非】中医师教路！针对体质减肥(上)
今次中医师就会讲解脾虚、寒底、阳虚的特徵，以及对应的减肥宜忌食物，减磅前不妨参考一下。
A。脾虚人士
脾虚的人容易湿重，舌边有凹凸不平的牙齿印，有较厚的白色脷胎，热气时会较黄。且易水肿及感疲累，早上起床口肿面肿，下午活动过后又会没原因地消了点肿。脾主肌肉，脾 虚的人肌肉弹性较差，按下较腍。减肥主要与脾有关，脾虚会令废物难以排出体外，令人 易肥、水肿。忌吃生冷寒凉的食物，忌吃苦瓜、龟苓膏等，吃完会肥上加肥。
症状：水肿、疲累、肌肉鬆弛
忌吃：生冷寒凉的食物
宜吃：淮山
有健脾功效，令脾脏运作得更好，易吸收应摄取的营养，令多余的废物通过胃的下降功能而排出体外，直接拿来炒或者蒸也可。
宜吃：薏米
可助脾虚湿热的人去水肿，夏天就不会面肿肿，可煲汤饮。但如有肾虚、阳虚，则不宜食用。
宜吃：小米
许多人认为减肥不应多吃澱粉质，但其实小米有养胃的功效，比白米更易将多余的水份排走，又不会伤身，就算是有胃病的人也可食用，可以淮山、薏米煲小米粥。
B。寒底、阳虚人士
寒底的人较易被冷风吹病、吃生冷食物后感到不适、怕冻、比一般人穿得较多衣服、四 肢较冻，宜吃性温的食物。忌吃过于寒凉的食物，如廿四味凉茶、绿豆、凉粉等。阳虚 的人同样怕冻，因身体表面的正气不足，建议要补气。
特徵：易被冷风吹病、怕冻、四肢较冻
忌吃：过于寒凉的食物
宜吃：北芪
有固表之效，令我们不易生病，可配合利水的食材，如北芪淮山煲伏苓陈皮茶，无论是脾虚、阳虚、气虚的人都宜喝，可改善阳虚、脾胃功能，减肥之余又可令身体更健康。
宜吃：鸡
阳虚的人想纤体，宜吃正气的食材，如滋补的鷄肉，可煲老火清鸡汤，建议用乌鸡，切记要去皮及肥膏，加少许陈皮及2片姜，可改善阳虚及养生，身体机能有所改善，肥瘦自然匀称。注意肝火旺、心火盛、患外感时不宜多食。
宜吃：陈皮
陈皮可「 和中」，即令脾胃运化健康，有助消化吸收、去湿等。简单点可以陈皮焗水喝，对偏寒或阳虚的人有帮助。
减肥的迷思
1。寒底可以怎样暖胃?
寒底的人尽量不要吃生冷食物，忌喝冻饮，避免吃生的寿司及沙律。偶尔可以喝姜茶，但不建议常常喝，反而可多吃茼蒿菜，可吃性温的食物，如在冬天喝胡椒猪肚汤，有非常显着的暖胃效果，吃羊肉则可暖身、驱胃寒，适合浑身都怕冻的人士。
2。有否针对部位减肥的食材?
没有，在中医角度人是全身的。肠胃好的话，有足够的气，肚腩就自然不会凸出来，因气虚就会下陷，身体便会变得鬆弛，会有眼袋、拜拜肉、双下巴。整体来说减肥要补气，并没有针对个别部位的食材。
3。减肥要看季节？气候影响效果？
真正过重的朋友，一年四季都要减肥。夏天汗多暑热，蒸发了不少水份，要多补充水份，令水份平衡，才不易生病。留意冬天减肥时，不要吃太寒凉的食物。
注册中医师许懿清
已经出版了16本中医美容、食疗及养生书; 坚持认为「 靓 」一定是由内而外的, 以中医的养肤概念研製出蕴含中医药理念的护肤产品,使人健康地美丽。
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